能降低水、溶液、懸浮液等的表面張力，防止泡沫形成，能夠使原有泡沫減少或消滅的物質。消泡劑的消泡能力強，表面張力小，具有較好的耐熱性，擴散性和滲透性，它的化學性質比較穩定，耐氧化性較強。應用性也比較廣，在食品工 業，日化工業，醫藥工業等方面都有較大用途。