不好。磷酸酯是有機醇或李冊酚與無機磷酸反應的產物，故其水解穩定性不好。在一定條件下，磷酸酯可以水行擾悔解，特別是油中的酸性物質會起到催化水檔正解的作用，所以醇的磷酸酯穩定性不好。