乳化劑是乳濁液的穩定劑，是一類表面活性劑。乳化劑的作用是：當它分散在分散質的表面時，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結，使形成的乳濁液比較穩定。例如，在農藥的原藥（固態）或原油（液態）中加入一定量的乳化劑，再把它們溶解在有機溶劑里，混合均勻后可制成透明液體，叫乳油。常用的乳化劑有肥皂、阿拉伯膠、烷基苯磺酸鈉等。

非離子表面活性劑
　　一、醚類非離子助劑 　　1．烷基酚聚氧乙烯醚類 　　1)壬基酚聚氧乙烯醚 NP系列、農乳100號 110 120 130 140 壬基酚/環氧乙烷質量比 1:1 1:2 1:3 1:4 　　EO平均摩爾數 4-5 9-10 14-15 19-20 　　2)辛基酚聚氧乙烯醚 乳化劑OP系列、磷辛10號（仲辛基酚聚氧乙烯醚） 　　· 3)雙、三丁基酚聚氧乙烯醚 (C4H9)- -O(EO)nH 　　4)烷基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚 乳化劑11號（旅順化工廠） 　　5)苯乙基酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚 乳化劑12號（旅順化工廠） 　　2．芐基酚聚氧乙烯醚 　　1)二、三芐基酚聚氧乙烯醚 乳化劑BP、梧乳BP,濁點65-70℃ 乳化劑
2)二芐基聯苯酚聚氧乙烯醚 農乳300號 　　3)芐基二甲基酚聚氧乙烯醚 農乳400號 　　4)二芐基異丙苯基酚（又稱二芐基復酚）聚氧乙烯醚 乳化劑BC濁點69-71℃ 　　5)二芐基聯苯酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚 寧乳31號濁點76-84℃用量少泛用性廣 　　3．苯乙基酚聚氧乙烯醚 　　1)苯乙基酚聚氧乙烯醚 農乳600號與500號復配環氧乙烷數20-27濁點83-92對有機磷乳化性最好，有兩種類型： 　　a三苯乙基酚聚氧乙烯醚，常用有三種規格 　　三苯乙基酚/環氧乙烷（質量比） 濁點（1%水溶液） EO加成數 　　1:2.2-2.3 70-75 20-21 1:2.6-2.7 80-85 24-25 　　1:3.2-3.3 95-100 30-31 　　b雙苯乙基酚聚氧乙烯醚 　　2)苯乙基異丙苯基酚聚氧乙烯醚 農乳600-2號 中間體/EO質量比 濁點（1%水溶液） EO加成數 1:2.1-2.3 70-75 17-18 　　1:2.6-2.8 85-90 20-24 　　3)二苯乙基復酚聚氧乙烯醚 乳化劑BS，與500號復配對有機磷農藥乳化性很好 　　聚合度中間體/EO質量比1:1.7 1:2 1:2.3 1:2.6 1:3 1:3.5 1:4 　　濁點 （1%水溶液） 51 70 75 82 89 96 86（5%CaCl2溶液 ） 　　4)二苯乙基聯苯酚聚氧乙烯醚 　　5)苯乙基萘酚聚氧乙烯醚 　　4．脂肪醇聚氧乙烯醚及其類似產品 　　1)月桂醇聚氧乙烯醚，目前以椰子油醇（主要成分為C12醇）為主要原料生產，滲透劑JFC濁點40-50℃滲透劑EA 　　2)異辛基聚氧乙烯醚 Igepal CA 　　3)十八烷醇基聚氧乙烯醚 平平加系列農乳200號 　　4)異十三醇聚氧乙烯醚 赫斯特GenapolX系列 日本觸媒化學Softanol系列 乳化劑相關書籍
5)脂肪醇聚氧乙烯醚 　　5．苯乙基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚及其類似產品 　　1)苯乙基酚聚氧乙烯醚 EPE型農乳1601寧乳33號用于復配1656L/1656H，PEP型農乳1602寧乳34號用于復配寧乳0211/0212 　　2)苯乙基苯丙基酚聚氧乙烯醚 農乳1601-Ⅱ濁點79-80℃、1602-Ⅱ濁點73.5-80℃ 　　3)苯乙基聯苯酚聚氧乙烯醚 　　6．脂肪胺聚氧乙烯醚 　　1)脂肪胺（又稱烷基胺）聚氧乙烯醚 　　2)脂肪酰胺聚氧乙烯醚 　　3)烷基胺氧化物 　　4)季胺烷氧化物及其類似產品
酯類非離子助劑
　　1、脂肪酸環氧乙烷加成物 　　1)油酸聚氧乙烯酯 　　2)硬脂酸聚氧乙烯酯 　　3)松香酸聚氧乙烯酯 　　2．蓖麻油環氧乙烷加成物及其衍生物 國內乳化劑By國外稱BL，寧乳110 120 130 140 乳化劑EL、PC 　　3．多元醇脂肪酸酯及其環氧乙烷加成物 　　失水山梨醇脂肪酸酯：斯潘系列20 40 60 80 85親油性較強 　　失水山梨醇脂肪酸酯環氧乙烷加成物：Tween系列水溶性比斯潘大 　　4．甘油為基本原料的非離子助劑 　　1）二聚甘油和脂肪酸酯 　　2)雙甘油聚丙二醇醚 　　3)甘油聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚脂肪酸酯
端羥基封閉的非離子助劑
　　1、對稱結構的端羥基封閉的非離子助劑 　　2．不對稱結構的端羥基封閉的非離子助劑陰離子表面活性劑 　　一、磺酸鹽 　　1．烷基苯磺酸鹽 　　1)二烷基苯磺酸鈉 　　 乳化劑
2)烷基芳基磺酸鈉 　　3)十二烷基苯磺酸鈉（鈣）DBS-Na(（農乳500號） 　　2．烷基萘磺酸鹽 　　1)丁基萘磺酸鈉 Nekal A潤濕劑HB 　　2)二丁基萘磺酸鈉 Nekal BX（拉開粉） 　　3)二異丙基萘磺酸鈉 Morwet RP 　　4)單、雙甲基萘磺酸鈉 Morwet M 　　3．烷基磺酸鹽 　　1)石油磺酸鈉 R為混合烷基平均分子量400-500 　　2)烷烯基磺酸鈉 RCH=CHCH2SO3Na 　　3)羥基烷基磺酸鈉 R- CH-CH2-CH2SO3NaOH 　　4．烷基丁二酸酯磺酸鹽 　　1)烷基丁二酸酯磺酸鈉 滲透劑T、潤濕劑CB-102(二異辛基丁二酸酯磺酸鹽）、Aerosol IB（二丁基丁二酸磺酸鈉）、 Aerosol MA（二己基丁二酸磺酸鈉）、Aerosol Ay（二戊基丁二酸磺酸鈉） 　　2)烷基聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸鹽 　　3)烷基酚聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸鹽 SSOPA（烷基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物丁二酸酯磺酸鈉）農助2000（單烷基苯基聚氧乙烯基醚丁二酸磺酸鈉 產品為30%溶液） 　　5．烷基聯苯基醚磺酸鹽 　　6．萘磺酸甲醛縮合物 　　1)芐基萘磺酸甲醛縮合物 分散劑CNF 　　2)萘磺酸鈉甲醛縮合物 NNO 　　3)二丁基萘磺酸鈉甲醛縮合物 分散劑NO 　　4)甲基萘磺酸鈉甲醛縮合物 MF 　　7．N-甲基脂肪酰胺基牛磺酸鹽 洗滌劑209胰加漂T 乳化劑
8、N-烷基酰肌氨酸鹽 英卜內門Lissapol LS即凈洗劑 　　9．異逐硫酸鹽衍生物 　　二、硫酸鹽 　　1．硫酸化蓖麻油 土耳其紅油 　　2．脂肪醇硫酸鹽 ROSO3Na 　　1)改性月桂醇基硫酸鈉 　　2)鯨蠟醇基硫酸鈉 C16H33OSO3Na 　　3)仲醇基硫酸鈉 CnH2n+1CH(CH3)OSO3Na 　　4)混合脂肪醇(C12-14)硫酸鈉 　　3．脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽 Maprofix ES（月桂醇聚氧乙烯醚硫酸鈉） 　　4．烷基酚聚氧乙烯醚硫酸鹽 R- -O(EO)nSO3Na常用烷基為壬基、辛基 　　5．芳烷基酚聚氧乙烯醚硫酸鹽 　　三、磷酸鹽、亞磷酸鹽 　　1．烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯 　　O O 　　R- -O(EO)n-P-(OH)2 〔 R- -O(EO)n〕2-P-(OH)2 　　單酯 雙酯 　　目前有兩個系列R=C8H17 OPEPO4、R=C9H19 NPEPO4商品名：酚醚磷酸酯表面活性劑MAPP(單酯)、NPEPO4Na(或K) 　　2．苯乙基酚聚氧乙烯醚磷酸酯（游離酸型）代號SPEnPO4 　　O O （ -CHCH3）K- -O(EO)n-P-(OH)2 〔（ -CHCH3）K- -O(EO)n〕2-P-(OH)2 　　單酯 雙酯 　　3．脂肪酸聚氧乙烯酯磷酸鹽 　　4．烷基磷酸鹽、芳基磷酸鹽 O 　　5．烷基胺聚氧乙烯醚磷酸酯 R=C12-14 n=10-16單酯商名為表面活性劑MAP RO(EO)n-P-(OH)2 　　6．脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯 　　四、羧酸鹽（脂肪羧酸鹽）如松酯酸皂